Jane A. Parish/著 赵恒鑫/译肉牛生产和奶牛差别，在追求生长速度以及肉质的同时必须兼顾饲养成本。而肉牛生产中最大的成本就是饲料成本，充实使用当地饲料资源，发挥当地饲料优势是肉牛饲养中的重中之重。对当地饲料种类及可用性举行准确评估，确定信誉优良、货源稳定的供应商是很是须要的。

固然，在肉牛育肥的历程中，商品饲料及精料的增补是不行或缺的一部门，纵然是在放牧的草饲牛场，定期的精料补饲也是必不行少。但如何权衡生产性能和性价比之间关系，而且保证草料全年的生产供应很是具有挑战性。当地有什么优势原料，必须要买什么料要经由仔细的权衡，凭据营养师的要求选择用什么以及怎么用，并举行精致的配比。

才气只管到达缩短饲养、育肥时间、降本增产的目的。——《安格斯》杂志 赵恒鑫许多副产物都可以作为反刍动物饲料，如全棉籽，棉壳，棉粕，豆粕，大豆皮，玉米卵白粉，压片玉米、酒糟、大米粉等，决议将哪些饲料纳入饲喂配方而且凭据其营养水平制定合理的日粮计划应当基于以下几个关键因素。评估饲料原料的主要原则供应因素在差别的省份、区域甚至市县，饲料原料的有效供应情况有所差别，固然价钱也会有所差异。肉牛饲养中的原料选择必须思量是否有某种可靠的饲料供应渠道。

如果所需饲料的存储消耗殆尽且无法凭据需要举行增补，就是对牧场的严重攻击，必须修他日粮配方。在肉牛的日粮中如果主要依靠商品饲料时，与可靠的供应商建设互助同伴关系很是重要，这就涉及对供应商的甄选，以及牢固供应条约的签订。

作物或牧草等饲料原料的生产有季节性，这就代表采购时间会影响供应量和价钱。在供小于求的紧张时期，往往饲料厂门口的车队要排队等候装料，甚至长时间无法装料（通常是半天或更长时间）。

小编记：好比这次疫情期间，许多饲料厂都无法实时发货，纵然出具相关紧迫政策，由于产能影响，许多牧场的原料采购也受到影响。物理特性牧场对于饲料种类的选择取决于牧场饲料处置惩罚能力和决议层对饲料的喜好，每个牧场使用的饲料种类都或多或少有差异。某种饲料是否能使用TMR举行搅拌是一个重要的物理特性，会影响饲料的可使用性。例如全棉籽上带有绒毛，是典型的不易使用TMR搅拌的类型之一，但在如果裹一层玉米淀粉可以缓解这一问题。

饲料的流动性决议了运输这种饲料所需的卡车类型、包装方式以及存储设施类型。粒度和其他混淆特性会决议这种饲料是否能灵活应用于TMR中。牧场饲料运输系统还决议了使用此种饲料的可行性。如果某种饲料有黏性且可能在自配料中结块，则必须选择其他饲料或接纳其他饲料方法。

储存时间是饲料选择的另一个重要思量因素。有些饲料在潮热情况中倒霉于长时间储存，会迅速发霉或变质，例如湿酒糟储存时间就较短。同时也要关注饲料的物理特性，例如高水分含量的饲料会增加质量损失及变质的风险，或使其变质加速。

营养身分单个饲料的价值最好以每份营养素的价钱表现，我们购置饲料就是购置可消化吸收的营养身分，这样盘算是最利便快捷而又准确的。肉牛营养计划中需要关注的营养物质包罗总可消化养分（TDN）或净能（NE），粗卵白（CP），脂肪（理想情况下，不应凌驾成年牛采食量的6％，育成牛的4％），纤维（粗纤维，中性洗涤纤维，酸性洗涤纤维）和矿物质含量（例如钙磷比，硫含量等）。

同时需要确定是否以进场时的含水量（吸收时、使用时存在差异）或以干物质（DM）为基础评估其营养水平，这对于日粮制定中饲料的价值评估至关重要。只管某些饲料以人民币计价可能很自制，但它们纷歧定具有很高的价值。饲料的营养组成及其对肉牛生产性能的影响决议了它们的真实价值（表1）。

凭据营养身分和预期用途，通常分能量饲料、卵白饲料、粗饲料几大种别。可是某些饲料，如全棉籽可存在于多种分类中。注：本表中所提供的营养价值旨在说明某种饲料的平均营养质量。差别饲料泉源之间营养价值可能存在显著差异。

建议每次采购时采样，并对饲料样本举行实验室分析以确定营养价值。使用单元营养价值替代以人民币权衡单元价钱更好。该观点背后的基本思想是饲料的营养身分及其对肉牛生产性能的影响决议了饲料的真实价值。

将饲料的相对价值与基础饲料相比，以TDN的单元人民币价值和粗卵白含量的人民币价值举行比力。出于比力目的，能量饲料通常以玉米为基础，卵白质饲料通常以豆粕为基础。这种方法没有思量到日粮中粗饲料水平或其他饲喂方式，但在快速比力饲料价钱和营养价值方面很有效。

按此种方法重新盘算饲料的经济价值可资助比力饲料中的营养身分和价钱是否匹配，饲料的性价好比何。在营养评估时对单个饲料的价值举行排名时，请思量每种饲料的营养身分。例如，对于自制的高纤维饲料，虽然其单元质量价钱较低，但其TDN和CP含量较低，凭据每单元价钱的TDN和CP含量盘算得出的实际经济价值，其价钱可能高于其他饲料。而且此类产物可能不能给牛提供足够浓度的TDN或CP，而且占用瘤胃的体积较大。

我们需要比力差别能量泉源以及差别卵白泉源之间但因为营养价值差异。饲喂限制和采食限制饲料的物理和化学特性决议了它们用于饲喂哪个阶段的牛群。这些特性还决议了是否有限制采食速度以及酸中毒等潜在风险。

某些饲料可放在自动喂食器中让其自由采食，而有的饲料则需要天天人工投喂。由于每种饲料都有其奇特的饲喂优势和局限性，因此最好和营养师以及兽医师一起治理牧场，以淘汰畜群营养问题或疾病风险带来的损失。特定饲料的饲喂水平受某些营养指标的限制。例如，高脂类饲料的饲喂水平可能会受到日粮中最大推荐脂肪水平的限制。

牛日粮中脂肪含量过高会导致腹泻和采食量颠簸，天天每头成熟母牛不能饲喂凌驾1磅（0.454kg）的分外脂肪。饲料中的矿物质，化学物质或其他身分应该在其迫害剂量以下，制止影响牛生产性能。

当使用可能会导致瘤胃鼓气，酸中毒或其他营养失调的饲料时，也要限制饲料的摄入量。如果开始改变牛的日粮时，切记给牛数周的过渡期，以小幅增量让牛缓慢适应日粮变化。法例政策影响。

实时相识国家最新政策法例，制止使用反刍动物禁用的副产物以及饲料身分、激素等。如果使用的原料或药品会在肉牛体内发生残留物，则应遵循标签划定的给料限制，确保在进场时残留水平低于国家尺度线，要始终遵守所有饲料标签上划定的限制。反刍动物可以使用多种饲料，饲料用度占畜牧业谋划很大一部门，因此有须要研究当地特色饲料作为传统饲草料的有效替代。浓缩料浓缩料通常是指动物饲料总量中去掉粗饲料部门，一般以谷物产物和谷物副产物组成。

这些饲料通常为日粮提供能量和卵白质，因为能量和卵白质被“集中”在这些饲料中，所以称作浓缩料。以下各节提供了常见的浓缩料的属性。

玉米玉米通常被认为是肉牛的黄金能量饲料泉源，在肉牛日粮中特别是在育肥牛的日粮中被大量使用。玉米由于淀粉含量高，是一种相对高能的饲料。它具有约莫9％的CP和88％的TDN。

由于其淀粉含量高，因此必须使牛逐步适应玉米或玉米含量高的日粮。由于淀粉可在瘤胃中快速消化，因此一次进食过多的玉米会导致酸中毒，有时甚至会导致死亡。

加工过的玉米（破碎，压片，蒸汽等）可以进一步增强淀粉的消化率，并有更大几率导致酸中毒，使用时需要越发审慎。由于以上因素，建议不要将玉米用作唯一的饲料泉源。玉米对牛来说是很是好的饲料。像大多数谷物饲料一样，它具有低钙和高磷的特性。

饲喂高水平的玉米（大于体重的0.5％）会导致饲料消化率降低。如果想最大限度使用草料，建议适当降低玉米的饲喂水平。整个玉米玉米破碎后高粱高粱是谷物，有时用作牛饲料。它所含的能量比玉米略少，卵白质含量则略多。

高粱作为饲料适口性较好，通常生长在比玉米更干燥的地域。由于其物理性质（硬胚乳），如果想充实使用其全部营养身分，通常需要举行预加工（破碎，压片，蒸汽处置惩罚等）。与饲喂玉米一样，饲喂高粱时也要一段时间缓慢过渡，使牛逐渐适应高淀粉饮食，以防止酸中毒。

高粱玉米卵白饲料玉米卵白饲料是玉米碾磨历程的副产物，该历程发生高果糖玉米糖浆，用作甜味剂。它主要由麸皮和去除淀粉后谷物中的粗粉组成。玉米卵白饲料具有较高的卵白质含量，可是卵白质质量在家禽和猪的日粮里是次要的。

由于提取历程的影响，其卵白质身分极易消化，在瘤胃中能迅速降解。当以牢固日粮饲喂时，瘤胃不行降解卵白可能不足。在高饲草日粮中，如果饲喂水平为体重的0.5％以下，则TDN值约即是玉米。

由于其相对较高的营养水平，玉米卵白饲料既可作为肉牛日粮中的卵白质和能量增补饲料，又经常作为一种具有超高性价比的饲料身分使用。一般来说，玉米卵白饲料的摄入量不应凌驾逐日干物质摄入量的50％。

像其他谷类饲料一样，它的钙含量也相对较低。玉米卵白饲料中可能含有高硫水平，因此有须要将其与其他饲料混淆以稀释整体饮食中的硫含量，从而制止脊髓灰质软化病的问题，特别是在犊牛的饲料中。玉米卵白饲料有时与干草或牧场一起在自给式饲料中喂食；可是，在湿润条件下可能会结块。

过分加工或加热会降低玉米卵白饲料的价值和适口性，并使颜色变深。仅在玉米粉场四周的地域，才建议使用湿玉米卵白饲料。玉米卵白饲料颗粒谷物渣饲料谷物渣饲料是谷物加工的副产物。

它们通常可以从处置惩罚全谷物的升降机或研磨机中获得。该饲料包罗谷壳和从最终谷物产物中筛出来的较小颗粒。

由于筛选历程的工艺原因，谷物的纤维外壳最容易被磨掉，因此谷物渣通常比全谷物包罗更高的纤维浓度和更低的能量和卵白质浓度。这意味着谷物渣的营养价值通常比谷物自己差。如果选用的是混淆了多种谷物的副产物，则营养身分可能缺乏一致性，因为其身分甚至会天天都在变化。由于质量纷歧，除非天天分析每批的营养身分，否则如果需要到达日增重目的或特定的营养目的，建议不要使用谷物渣。

它们通常呈颗粒状，有时也称为“谷物粉尘颗粒”。谷物渣通常会用于成年牛的日粮，但如果治理不妥，酸中毒的风险很是高。谷物渣颗粒酒糟酒糟是谷物发酵发生酒精（例如乙醇）的副产物。

它们是肉牛瘤胃卵白和能量的极佳泉源，可以作为成年肉牛总日粮中豆粕的替代品，外洋案例显示，DDGS在肉牛育肥料中用量最高可达50%左右。它们的可消化纤维浓度较高，因此从瘤胃康健角度来看，它们是相对宁静的饲料。可是，由于蒸馏历程中的硫含量过高，因此在提供酒糟类饲料时必须要更为注意，添加量凌驾50％可能会导致硫中毒，建议添加量在总日粮的15％到25％比力好。另外，由于酒糟中的磷含量较高，因此建议饲喂酒糟时同时增补钙质。

干燥有助于酒糟的储存，运输和处置惩罚。湿酒糟约莫75％是水，储存寿命很是有限，特别是在炎热的条件下。制酒厂所生产的酒糟会凭据一年中的生产时间和作物（通常是玉米或高粱）的地理位置，营养身分会有一定的变化，以及颜色等物理特性变化。

大多数牧场在购置前或者加入后应该对产物的营养身分举行分析。干酒糟与可溶物喷雾干燥的蒸馏糖浆粗玉米粉粗玉米粉由玉米麸，胚芽和玉米种子经脱皮发生的部门淀粉组成。

它的能量饲喂价值约即是玉米粉，对牛来说很是适口。粗玉米粉通常比玉米含有更高的卵白质水平。脂肪含量通常为6％或更高，脂肪含量如果低的话，提供的能量会变少。

它是一种精致研磨的产物，适合与其他饲料混淆，类似于玉米粉。储存，处置惩罚和饲喂更需要注意，最幸亏1个月或更短的时间内用完，以免发生不良气味。粗玉米粉全棉籽全棉籽是轧花历程的主要副产物。

这是一种精彩的肉牛饲料，具有较高的能量和卵白质含量。2斤棉籽的营养价值约莫即是1斤玉米和1斤棉粕。全棉籽很容易在棉花的主产区获得。

由于含有棉酚，以及相对较高的脂肪含量限制了其使用量，最多占干物质总摄入量的25％或更少一些。天天给成年牛饲喂的全棉籽不能凌驾体重的0.5％（每头天天约5至6磅），每头断奶犊牛天天的饲喂量不凌驾体重的0.33％（每头每头1.5至3磅）。在育肥牛群，饲喂量不能凌驾日粮添加水平的20％。

有迹象讲明，由于全棉籽中游离棉酚的含量较高，因此饲喂全棉籽的公牛会存在生育问题。预防棉酚引起的繁殖力降低的问题，主要方法是制止在繁殖季节开始前60至90天给公牛饲喂全棉籽。全棉籽必须定量采食TMR或者限制饲喂，不得用于自由采食。

全棉籽流动性欠好，使用TMR饲喂的话不太容易被加工。如果用玉米淀粉对棉籽举行包裹，可让其顺利通过TMR等饲喂设备，也可以使用酸洗棉籽，去绒后效果可能会好一些。全棉籽玉米淀粉包裹全棉籽去绒全棉籽棉粕棉粕是棉籽油碾磨历程的副产物。

它是高质量的当地化优质卵白质泉源，经常作为豆粕的替代品。棉粕中的游离棉酚含量通常比全棉籽粒低得多。一般来说天天向公牛饲喂3至5磅棉粕是宁静的，其中的棉酚含量不会引起他们繁殖问题，但这取决于差别地域棉粕中的游离棉酚含量，因为差别产区棉酚含量随加工方法的差别而差别。

如果没有相应的检测条件，一般我们会把棉粕的最大饲喂量限制在每头牛天天0.5磅，基本上不会发生棉酚中毒现象。但一些牧场可能会更审慎一些，在繁殖季节之前的2到3个月内会向公牛提供棉粕以外的卵白质泉源作为棉粕的替代。棉粕棉籽壳棉籽壳是棉花行业的另一种副产物。

它们适口性很是好，可以添加到口粮中以提高采食量。棉籽壳的粗纤维浓度较高，而且消化率比力低，可以用作牛日粮配方中唯一的粗饲料泉源。棉籽壳可作为干草替代品，也可以取代混淆日粮中轧碎的干草。

当在全混淆日粮中占比比力低的时候，它有着很是好的混淆特性。可是棉籽壳的体积比其他饲料大，意味着需要更大的存储空间。棉籽壳的饲喂水平不应凌驾育肥牛或后备牛日粮的10％到25％，而且它们的价钱通常会稍微贵一些。

棉籽壳燕麦籽粒燕麦是一种禾本科作物，主要用作牛饲料中的能量泉源，可是燕麦产量比力低再加上比力高的成本，经常限制了它们在牛饲料中的应用，它们的产量通常不及玉米或高粱。燕麦的消化能浓度是这些日粮中最少的，而且单元体积的重量最轻。许多用于牲畜的“适口性高的饲料”都市含有燕麦身分，或者主要由燕麦组成，掺有糖蜜的燕麦片具有更高的适口性。

可是由于燕麦在马饲料上的应用比力广，将整体价钱推高，以至于将燕麦饲喂牛整体性价比不高。通常会在犊牛的断奶料中应用（其中适口性和营养素浓度很是重要），这也是燕麦在牛营养饲喂中更合理的使用方法。燕麦籽粒啤酒糟啤酒糟是指谷物发酵后的副产物或发酵使用事后的谷物，用于生产酒精（通常是啤酒）。

大麦是最常用的，但凭据啤酒厂的差别，可能会混淆一些玉米，大米和其他谷物。差别厂家生产的啤酒糟的营养身分含量略有差别，特别是如果啤酒厂生产几种差别类型的啤酒。

建议在使用前将啤酒糟样品举行营养分析，否则会导致日粮中营养稳定性差。啤酒糟啤酒糟是瘤胃旁路卵白的良好泉源。

磷和卵白质的浓度类似于酒糟中的浓度。可是，由于所用谷物差别，酿造事后的谷物通常比全谷物具有更少的能量和稍高的钙浓度。只管如此，它们的钙含量和磷含量仍比动物所需的含量低，因此如果牛的日粮中含有大量的啤酒糟的话，建议在牛饲料中分外增补一些钙，以满足牛的身体需要。另外，由于酿造啤酒不包罗用于生产乙醇的刺激性化学物质，所以啤酒糟中所含的硫百分比要低于白酒糟。

由于啤酒厂的主要产物是啤酒，而酒糟出售的时候通常是谷物原来的样子，所以可用性通常并不广泛。啤酒糟可以以湿或干方式加到日粮中，两者之间的营养身分相似。

可是湿酒糟通常需要尽快的饲喂。花生壳花生壳是花生脱壳后的副产物。它们很是重而且难以处置惩罚。花生壳的纤维浓度相对较高，但能量和卵白质浓度却极低。

这限制了它们在牲畜日粮中的掺入率，必须盘算好，以制止将能量浓度稀释到牛需求量的临界水平以下。花生壳的可用性取决于与花生脱壳工厂的距离，如果距离比力近，可以在干草替代饲料中用作配料，在浓缩饲料中当做增量剂，用于瘤胃填充作用。

确保所有饲喂牲畜的花生壳都比力完整。细磨或压碎的花生壳会失去其作为纤维泉源的功效，而且会对消化道发生刺激并对牛造成康健方面风险。

喂食这些加工过的花生壳，会随着时间的流逝损坏牛的瘤胃壁。花生壳花生壳颗粒花生粕花生粕是花生的去壳部门。包罗果仁，花生衣和一些油。与其他饲料相比，花生粕的卵白质浓度很是高，甚至凌驾了大豆粕。

花生粕的另一个优点是对牛来说很是好吃。可是与其他饲料相比价钱上很是贵。由于成本方面的思量，在牛日粮中使用花生粕并不普遍。

花生粕花生皮从花生中去壳并取出花生仁后的副产物。他们在肉牛日粮中的潜力很是有限。花生皮很难处置惩罚，因为它们很是的轻，体积大且容易被风吹散。

这可能会导致TMR制作方面的问题。与其他浓缩饲料相比，花生皮具有适度的卵白质和能量水平。可是同时它们还具有相对较高的单宁水平，从而降低了卵白质的消化率并降低了适口性。

花生皮的使用量不得凌驾膳食干物质的10％。一般来说，如果想要使用花生皮那最好是制粒后使用。花生皮生花生就营养价值而言，未加工的完整花生是相对比力完美的饲料泉源。

只管如此，它们却不经常用于家畜的饲料中，通常作为人的食品出售。花生具有很是好的能量和卵白质含量，可是它们脂肪含量同样很高，这就限制了饲喂水平。天天给成年牛的最高饲喂量是4磅，而且日粮更替的时候需要逐步过渡，如果过渡欠好就会发生消化方面问题。另外，喂食前还应该检查花生中的黄曲霉毒素水平。

在牛的日粮中，黄曲霉毒素的含量不得凌驾十亿分之三百；如果想在繁殖母牛上应用，其含量不得凌驾十亿分之一百；在泌乳牛或小牛中，其含量不得凌驾十亿分之二十。米糠米糠是碾米历程的副产物。它是一种经由精致研磨后的原料，这使得在TMR中举行搅拌或者堆栈储存都很是有挑战性。将米糠与其他饲料原料混淆可以改善通过机械和TMR的流动性。

米糠的卵白质含量适中，除非举行脱脂使用，否则米糠中的脂肪含量相对较高。与其他谷物饲料相比，米糠具有较高的磷含量，这意味着必须在日粮中添加足够的钙才气保证钙磷比例平衡。米糠只管脂肪含量高，但能量却比豆粕少得多。

与脱脂的米糠相比，全脂米糠在温暖的天气下更容易酸败，而且不那么适口。将米糠的饲喂量限制在肉牛总日粮的三分之一以下比力合适。米糠稻壳稻壳是碾米历程的副产物，可能包罗一些杂质灰分。

它们对于肉牛日粮的营养价值极低，但有时作为瘤胃填充物而设计到低成今日粮的配方中。稻壳中二氧化硅含量比力高，会导致牛特别是犊牛的消化道容易受到不良刺激以及便血等症状，因此，不建议将大量的稻壳用于肉牛。

稻壳稻壳粉大米下脚料大米下脚料是碾米历程的副产物。它由精致研磨后的质料组成，是稻壳和米糠的组合。大米下脚料的营养价值介于两种身分之间。

它的身分和营养价值变化通常很大。高水平喂大米的下脚料时，效果可能不会太好。大米下脚料具有与米糠相似的物理特性，但通常价钱较低，而且存储时间可以较长。

大米下脚料豆粕豆粕是生产大豆油时研磨后的副产物。它是肉牛日粮中极好的卵白质泉源，通常作为肉牛卵白质泉源的黄金尺度，其他卵白产物可以以它作为参照物。有时候它会和盐（有时是玉米）混淆饲喂，以限制采食量。

豆粕是家禽和猪日粮中的主要身分，因此牧场在采购方面跟其他家养动物有所竞争，价钱会随周围其他动物的饲养情况而有所变更。豆粕大豆皮大豆皮是大豆油碾磨历程的副产物，是一种适口性好，易消化的饲料。大豆皮是一种相对良好的能源，尤其是在以饲草为主的日粮中。

在高饲草日粮中，若饲喂的大豆皮水平为体重的0.5％或以下，则大豆皮的营养价值与玉米大致相等。大豆皮的卵白质浓度因地域或工厂差别而差别。大豆皮中的纤维含量比力高，但通常认为是可消化纤维，而不是有效纤维。

这意味着在饲喂大豆皮时还需要添加足够的粗饲料泉源。而且它们是钙含量比力高，磷含量比力低，这和其他谷物为主的日粮很是相似。与干草或青绿饲料一起自由采食时，监视大豆皮摄入量很是重要。

饲喂高水平（天天每头凌驾7磅的大豆皮）时，大豆皮很是容易吸水膨胀。如果牛采食粒状大豆皮过快的话，又时会使其窒息。

大豆皮体积大灰尘多，因此最好将它们造粒或与青贮饲料或糖蜜混淆使用以淘汰粉尘。大豆皮大豆皮颗粒小麦小麦是可高度发酵的饲料，进入瘤胃后反映迅速，应与其他身分混淆以淘汰酸中毒的风险。如果需要使用，饲喂重量不得凌驾动物体重的0.5％（1000磅母牛天天5磅，1200磅母牛天天6磅）。

破碎或碾压过的小麦比小麦整个的颗粒更容易消化，不外小麦通常不用作饲料谷物。小麦下脚料小麦的下脚料来自小麦制粉历程的副产物。

它们通常具有良好的能量和卵白质浓度，适度适口。像大多数谷类饲料一样，磷含量比力高，具有比力高的钙磷比。它可能是松散的粉状或颗粒状。

在炎热，湿润的天气下，颗粒状的产物不能恒久生存，一般建议在冬天的时候使用。牲畜食用时很是容易发酵，因此应将它们与其他饲料联合使用，以淘汰酸中毒，跛行和瘤胃鼓气的风险。一般来说应该限制它的饲喂量在日粮干物质总摄入量的50％或更少一些。小麦下脚料甜菜渣甜菜渣是从甜菜中提取糖的历程的副产物。

甜菜渣的最常见用途是在牛的日粮或马饲料中使用。甜菜渣是可消化纤维的良好泉源。它可以用作肉牛日粮中的能量增补身分，也可以作为后备牛以及育肥牛的纤维泉源。

甜菜渣柑橘渣柑橘渣是通过将柑橘类水果的果皮，果肉和种子残留物切碎，撒石灰，压榨并干燥而制成的。柑橘渣是极好的饲料。

柑橘果肉是很好的能量增补。它是一种相对易消化，低卵白，高纤维的饲料。

柑橘果肉的最佳购置时机是在冬季。将柑橘渣的饲喂量限制在日粮总干物质的三分之一以下比力合适。

饲喂犊牛时，适口性问题通常可以很快克服，犊牛比力容易接受这种日粮。为了利便运输，经常将柑橘渣造粒。如果产物变黑变暗，表现产物过热。

柑橘渣糖蜜糖蜜是制糖业的副产物。它对牲畜极为适口，是一种极好的能量泉源。甘蜜通常与维生素和矿物质混淆。可是，糖蜜的卵白质浓度相对较低，因此不应用作唯一的饲料。

它可以改善饲料的口感，尤其是劣质干草的为主的日粮，可以提高整体采食量。它还可以淘汰日粮中的粉尘，并改善肉牛日粮的适口性。糖蜜干烘焙废物可以将一些人类浪费的食物纳入牛的日粮中。

面包粉（面包屑）就是一个很好的方面。它由面包，饼干，薯条，饼干，蛋糕和甜甜圈的种种组合组成，通常将它们一起干燥和磨碎。

面包店的废物对牲畜来说很是适口。它的可消化养分（TDN）和粗卵白通常比玉米高，但纤维浓度却很低。烘焙废物可以被分类为能量饲料，但不能分类为卵白质或粗饲料。

因此，在饲喂烘焙废物时，需要补给其他饲料和草料以提供卵白质和粗饲料。烘焙废物烘焙废物中的能量主要以淀粉和脂肪的形式存在。淀粉被牛迅速消化，可降低瘤胃的pH值，导致酸中毒。面包渣中的脂肪含量以干物质计约莫为10％，与干酒糟中的脂肪含量相当。

当以高水平进食时，烘焙废物也往往会降低牛奶中的脂肪含量。为了杜绝酸中毒，低纤维和高脂饲料的采食问题，在以饲草为主的日粮（放牧牛或自由采食的牛）中，将烘焙废物的饲喂水平限制在总日粮的20％到25％以下，一般占总日粮的10％（包罗干草），或成年牛天天每头6磅（缓慢过渡）。如果给牲畜（青年公牛，成年牛或小母牛）饲喂面包粉，则将其摄入量限制为天天每头2到3磅。请勿随意选择面包店废物，也不要每隔一天喂一次，但喂食量加倍。

谷物废物是许多烘焙业副产物之一，它们是肉牛的潜在饲料。它们是淀粉含量高度可变的产物，可能会促进牛的酸中毒或跛行。

因此，该产物应与其他饲料混淆，以低比例喂养，最好不凌驾日粮中干物质总量的10％。谷物废物糖用于牛饲料的糖是那些没有到达人类食用品级的糖果，或者是凌驾了产物有效期而从零售货架上拉出来的糖果。它们从硬糖到巧克力再到口香糖都有，有时还包罗包装质料，例如铝箔，纸或保鲜膜。

饲料的营养价值凭据所使用的糖果种类而有很大差异。只管它们通常提供大量的能量（糖），但通常卵白质含量不能单独满足牛的需求。通常，糖是不经常有的“特殊饲料”。

因此，不建议凭据糖的可获得性来举行喂养法式。与其他人类食物垃圾产物酿成牲畜饲料一样，请使用守旧的使用方法。按干物质摄入量计，将糖果的摄入量不凌驾牛总日粮的10％。

更详细地说，由于茶碱和可可碱的含量，不建议将大量巧克力用于牛。此外，牛奶巧克力可能包罗高达28％的脂肪，因此对于这种糖果需要限制牛的饲喂量。结论牛的日粮中可以使用多种饲料，这包罗牧草和谷物饲料。

在思量将其纳入牛日粮前，应评估其饲料特性。遵守适当的饲喂准则，以更好地发挥舞物生产性能并制止由于日粮引发的康健问题。有关特定的饲料使用和日粮配比，还是要凭据营养师的要求与当地原料的种类举行设定。

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